Programme des chefs de file environnementaux de l’Ontario

Cargill

Profil de la société
Dans le cadre de ses diverses activités agricoles, la société Cargill exploite une usine de conditionnement de la viande de calibre international à Toronto. Cette usine, qui fait partie des 16 entités commerciales exploitées au Canada, emploie 800 travailleurs hautement qualifiés et dévoués qui produisent et conditionnent des produits de qualité destinés aux partenaires de la société dans le secteur du commerce alimentaire de détail.

La gérance de l’environnement fait partie intégrante des responsabilités quotidiennes, de la mentalité et de la façon de faire des affaires de la société, ainsi que des attentes de Cargill à l’égard de tous ses employés.

Le 17 mai 2006, Cargill est devenue un participant au Programme des chefs de file environnementaux de l’Ontario (PCFEO). La société prend cette désignation au sérieux et a accepté d’atténuer l’incidence sur l’environnement de son usine de conditionnement de la viande située à Etobicoke (Ontario) en réduisant :

• ses émissions de CO2, de NOx et de SO2 grâce à des mesures d’optimisation du rendement énergétique;
• sa consommation d’eau de 10 %;
• sa production d’huile usagée de 5 %;
• la quantité de matières organiques présentes dans les eaux usées de 20 %.

Cargill croit qu’il faut continuellement apporter des améliorations afin de protéger l’environnement. Chaque année, la société acquiert de nouvelles connaissances, perfectionne ses systèmes et réalise des progrès en vue d’atténuer son impact environnemental. Les attentes de Cargill sont les mêmes pour toutes les entités de la société, tous les pays où elle est présente et toutes ses installations. Cargill joue un rôle clé en matière de gérance de l’environnement sur la scène internationale. Par exemple, Cargill a installé le premier réacteur anaérobie en Amérique du Sud à son usine de production d’acide citrique située au Brésil. Ce réacteur purifie les eaux usées au point où elles deviennent potables. C’est le premier dispositif à accélérer la biodégradation des déchets dont la durée est passée de 100 jours à 70 heures. Ces déchets sont transformés en engrais et épandus dans des orangeraies.

L’assainissement de l’environnement grâce à des partenariats formés à tous les niveaux de la chaîne de valeur demeure une priorité pour Cargill. Certes, la protection de l’eau, de l’air, des sols et de la végétation est primordiale mais Cargill croit également qu’en mettant davantage l’accent sur l’innovation, la créativité et le travail d’équipe, on peut revitaliser les ressources naturelles et le milieu. Par exemple, Cargill Beef, qui a une usine près de Guelph, en Ontario, a contribué à la protection des ressources en installant un dôme au-dessus des bassins anaérobie afin de capter le méthane, ce qui a permis de réduire de 20 % la consommation de gaz naturel d’une installation.

Ressources Le 11mai 2006 Lettre adressée à Cargill Foods Le 11 mai 2006 Résumé du PPRSIP de Cargill